便宜好物推薦王

工商時報【黃全興】

揮別2016、喜迎2017，帕莎蒂娜國際餐飲集團慶賀雞年到來，旗下5間餐廳：法式餐廳、義大利屋、駁二倉庫餐廳、台南市長官邸餐廳及Hashi（箸）日式料理餐廳齊響應，推出新春套餐饗宴，讓家人年節團聚時光共享餐桌上的感動美味。

以高檔法式料理聞名的帕莎蒂娜法式餐廳，新春套餐包括前菜頂級烤干貝與班節明蝦。主菜四選一，其中「烤龍蝦佐番紅花醬汁」選用整尾肥美龍蝦，煎烤出肉質彈牙、原汁原味的美味，搭配亮澄澄的番花黃醬汁，濃郁海鮮風味十足。另一主菜「嫩煎伊比利豬佐黑喇叭菇泥與蒜酥」做工繁浩，將頂級食材伊比利豬肉手工塑形呈捲狀，感受軟嫩多汁、油脂豐潤的高級風味。主廚甜點「草莓舒芙蕾」，獻上冬季莓果的酸甜好滋味。

義大利屋則為因應年節家族團圓聚餐氣氛，推出6人分享餐4,080元，介紹特色主菜「蒜味章魚青醬特飛面」，起源於義大利北部城鎮利古里亞（Liguria）的特飛面（Trofie），口感紮實，咬勁十足，佐以自製青醬，搭配Q彈炒章魚，交織出義式麵香特有的美味。另一推薦主菜「嫩煎雞肉、栗子與東山桂圓燉飯」呈現濃濃中式年味，義大利米以雞高湯燉煮入味，搭配香煎雞腿肉佐九層塔以及百里香，栗子與東山酒釀桂圓增添了米飯多層次的香甜口感與中西合併美味。

駁二倉庫餐廳融合舊倉庫與新食感，受到許多年輕朋友的喜愛，於春節1月28日至29日（初一、初二）兩日不打烊，特別推出4人分享餐，集結餐廳各式經典菜餚，有BBQ雞翅、炸中卷、炸薯條的享樂拼盤，及烤豬肋排、美國肋眼牛排及綜合海鮮比薩等主餐，份量十足，最適合與家人朋友一起享用，大年初一就到駁二走春，享受老倉庫的新風味。

以法式餐酒館料理-Bistronomy為定位的臺南市長官邸餐廳，過年期間推出2人（2,200元）及4人（4,250元）分享餐，推薦主菜「低溫烹調薩索雞胸佐綠胡椒醬汁」使用法國優質品種薩索（SASSO）雞，成長環境嚴格控管，生長期充足，成就肉質特色紮實又軟嫩多汁。另一美味「嫩煎明蝦」口感彈牙爽脆，搭配繽紛鮮蔬呈盤有新年新氣象，「八角風味紅酒燉豬腳」展現主廚巧思，中西合併燉出豬腳新風味。

故宮南院日本美術之最展覽 ( 圖 / 中央社 )（中央社記者黃國芳嘉義縣2日電）故宮南院10日起推出「日本美術之最—東京、九州國立博物館精品展」，今天在南院舉辦開箱記者會，搶先亮相日本國寶包含16世紀安土桃山時代狩野永德「檜圖屏風」。

東京、九州國立博物館精品展的開箱記者會，故宮院長林正儀、嘉義縣長張花冠，以及東京國立博物館課長田澤裕賀、九州國立博物館研究員望月規史到場見證日本國寶開箱。

林正儀表示，這次展覽是日本前所未見、最高品質的海外展覽，同時也是台灣有史以來規模最大、層級最高的日本美術精品展。同時也是2014年「台北國立故宮博物院－神品至寶－展」回饋展，為台日兩國文化交流又一里程碑。

這次展分為6大單元「祭祀與生活」、「皇權與佛法」、「貴族的世界」、「武家的文化」、「市民的創造」及「傳承與創新」，展品年代自上古繩文時期至20世紀大正年間，跨越5000年，民眾宛如閱覽一部日本經典美術史。

展覽精選東京及九州國立博物館典藏精華共151組件，包含日本國寶及重要文化財68組件，故宮今天舉辦開箱記者會，搶先亮相2件日本國寶，包含16世紀安土桃山時代狩野永德的「檜圖屏風」，以及18世紀江戶時代尾形光琳的「蒔繪螺鈿八橋硯盒」。

這次經典展品包含日本國寶平安時代「孔雀明王像」、室町時代狩野秀賴「觀楓圖屏風」，以及民眾耳熟能詳的「富嶽三十六景、神奈川沖浪裏」、「一休和尚像」、傳天璋院（篤姬）所用的白地牡丹藤菊葵花束紋外袍等。

這次展覽自12月10日起至明年3月5日，於國立故宮博物院南部院區S101借展廳、S203專題展廳展出。1051202

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